我們要活下去，
當我們沒有好的環境、乾淨的水源，
就沒有安全的食物、也就沒有健康的未來、幸福的人生。
在台灣，
惡化的生活環境已經到了不能忍受的地步了！
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本來聽說是難度很高的一道西班牙菜。某次到Vanesa她家作客，吃到Vanesa媽媽的Paella好吃到一個不行，(套一句我常說的話：就是好吃的跟屁一樣!)聽Vanesa的媽媽說一點也不難作，所以我們幾個台灣志工就跟她學了這道菜，發現真的不會很困難，只是材料可能比較多要準備。

以下食譜是由Vanesa媽媽指導傳授，住我隔壁的懂很多西文的陳阿姨撰寫，由陳大魚負責攝影，Monica負責試吃和喝光所有的高湯。看來我學會這道菜可以回去辦桌了，哈哈哈!
西班牙海鮮飯 PAELLA
材料：（6~8人份）
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四天火速走訪Costa Rica Ⅰ《出境巴拿馬》



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¡Pura Vida! 撲拉逼瘩

這句話一定要學會的啊，朋友們，因為覺得就是很有中南美的精神，那一種以樂為先的人生哲學!

大概大魚胡亂直接翻譯的話，就是純粹人生的意思，Pura就是Pure，Vida就是人生(性感帥氣電動馬達就有一首歌叫做Livin’ la Vida Loca就是活在瘋狂的世界裡的意思) 這樣還不是很明確的話，事實上最貼近的就是法文的CE'ST LA VIE
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我愛泡菜

吃飯皇帝大，來到這裡總是會想要吃吃台灣味，自己煮一切從簡，加上材料也不是很多，所以大部分自己煮的時候，就煮煮我的白醬、吃吃炒麵，就這樣了，好像也變不出什麼花招了。

不過前陣子，吃完羅船長的十道山珍海味筵席之後，和ANNA在車上聊天忽然聊到了泡菜，我就瘋了。因為想起了在去年後半年的時間，在台北車站跟一大堆人摩拳擦掌關在小房間補GRE的時候，總是設法早一點到車站，一個人繞到全家超商旁的小吃店上一盤臭豆腐，或是在用盡腦汁上完方老頭的模考檢討後，和Dale去吃一碗熱騰騰的麵線糊。
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