《在英倫的漂油》

2005年華文部落格大獎"生活綜合類"優格推薦！入圍宣告

入圍宣言?是要向全世界宣布嗎?
想到奧斯卡頒獎典禮上，頒獎時所有入圍者的Take in(眼睛一定要沉思般望向遠方…….)
想到就不能自己地緊張起來，深呼吸也沒有一點用處了。

Ceviche
◎ 大快朵頤也不會胖
Ceviche(誰比茄)是一道在中南美洲大餐廳至路邊攤都吃的到的一道名菜，發源在秘魯，在秘魯當地是作主菜食用，聽說在秘魯又便宜又大盤又好吃，在巴拿馬都是當作開胃菜或是點心食用，也是我的最愛之一。(雖然我很愛吃，不過我還是很挑的歐!)
Ceviche又名Seviche或是Cebiche (Raw fish marinated in lemon juice浸泡在檸檬汁裡的生魚)。Ceviche最重要的烹飪方式就是使用酸味的果汁將海鮮悶熟!這聽起來很神奇，不過就真的是如此!因為不使用油、又是健康的白肉，完全遵守低卡路里的原則，可謂是怕胖的女性(隱喻就是指大魚本人)的一大福音啊!只要一片蘇打餅乾夾上一點Ceviche，就是絕佳的開胃菜、也是很棒的下酒菜呢!真的讓人不吃不可。
上網查詢一下Ceviche的食譜，才發現有相當多種的烹飪方式，我在巴拿馬常吃的只不過幾十種的其中一種。所以今天就只介紹在巴拿馬最常吃到的這一種。

《Niño孩子你扭系列之一～Miguel Angel》


◎說在前頭
在兒童城的日子一天一天過，距離明年一月下旬回到台灣，我在兒童城服務的時間已經開始進入倒數。回想起，這接近一年來和兒童城兩百多位小男孩相處，一直想要寫這些孩子們的小故事，卻一直沒有下筆。

BLIND ASSASSIN(MASS MARKET) 盲眼刺客

是志工Juliana借給我一本精采的小說，通而不俗，一般的讀者都會能很輕鬆地閱讀。女作者瑪格麗特‧艾特吾知真的很會說故事，以書中書鋪陳整個故事架構會讓讀者一頁翻一頁停不下來，敘述方式相當特別且耐人尋味，他陪伴我瓜地馬拉八天的旅程，那漫長的拉車就是靠他豐富的，大魚強烈推介。除了旅行外，適合任何時候閱讀，但是有個忌諱最好不要當床頭書，否則整夜就別睡了！

第一次到巴拿馬人家作客

◎ Brenda牽線
前一陣子，剛好受到國合會中文教學志工Brenda邀約到她的服務單位IPAT(巴拿馬觀光局)，去與她的學生們練習中文會話。因此有機會認識了Brenda一群相當友善又熱情的學生們。